9月25日，安徽阜阳颍东区的王先生向媒体反映称，阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差，小孩吃不下去，将营养餐全部倒进垃圾桶里。

图片显示，几位小学生模样的孩子正将手中餐盘里的面条倒入塑料桶中，两个垃圾桶其中一桶内的面条已经溢出桶外。“这面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干”，王先生称，由于饭菜难吃，很多学生都倒掉不吃。

对此，该校校长回应称“众口难调”，并表示学校会加强宣传教育。

大量的营养餐被孩子们集中倒进垃圾桶，当然确实浪费，也可惜。但与此同时，对于这些营养餐被学生倒掉的根本原因——“味道差，难吃”，无疑必须充分重视，并认真对待。

但相关学校，仅仅将“营养餐饭味道不好问题”简单归咎于“众口难调”，显然并不是一种可取的态度。既不客观，也不坦诚。

很明显，“众口难调”的暗含前提实际上是，营养餐至少还是符合部分人口味的，但上述“没有一点油，就把面和菜拌在一起吃”的营养餐，显然并不属于这种情况，而是所有学生均认为“味道差、难吃”。

这也就是说，营养餐的味道差，其实并非什么“众口难调”问题，而是一个根本就“不合众口”的问题。

其实，这种中小学营养餐难吃问题，并非少数个别现象，而是全国许多地方都长期普遍存在的一个突出问题。这正像此前媒体曾报道的，“九成学生哭诉‘营养餐真难吃！’”。

更进一步看，不止营养餐，在整个中小学校园餐饮层面，“难吃”同样也是一个普遍的“标配”印象。

据此前相关校园餐饮满意度调查显示，只有14%的学生对校园餐饮表示满意，53%的学生认为餐饮口味、质量有待提高，33%的学生更是直接填“不满意”。

在“厉行节约，反对浪费”尤其“制止餐饮浪费”的语境下，大量普遍存在的校园餐饮浪费现象，无疑触目惊心，令人痛心；但如果校园餐饮的“难吃”问题，得不到根本有效解决，相应的浪费，显然也不可能有效避免。

毕竟，餐饮之于包括学生在内的所有人，不仅需要“吃得饱”，也需要“吃得下”、“咽下去”；否则，若总是“食之恶心”，甚至让人“难以下咽”，则“弃之毫不可惜”，那简直是必然的。

这事实上也是我国校园之所以会成为餐饮浪费“重灾区”的一个根本原因和背景。

据此前公布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮浪费总量惊人，而中小学生的食物浪费明显高于城市餐饮浪费的平均水平。学生营养餐人均浪费216克，约占供应量的三分之一。

而造成这一切的首要原因正是，“学生对校园餐饮满意度较低”。

因此，要想有效遏制“营养餐被倒掉”等校园餐饮浪费现象，不能仅止于简单的“厉行节约，反对浪费”方面的宣传教育，除此之外，更重要和关键的前提，实际上还在于：必须彻底改变校园餐饮“味道差，难吃”、“学生满意度低”的状况。

提升校园餐饮质量，改进菜品口味，建立符合正常人口味的餐饮保障体系，不仅具有制止餐饮浪费的作用和价值，事实上同样也是保障中小学生健康成长的内在要求。

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（作者：三更听雨zgf。来源：旗帜时评。责任编辑：郭琦）